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这家老字号传统甜品店,几乎所有老南宁都吃过!

公众号:南宁吃吃吃 发布时间:2017-07-13 01:13
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点击标题下「南宁吃吃吃」可快速关注


这家老字号传统甜品店,几乎所有老南宁都吃过!

作者:喜欢传统甜品的嘴哥



三伏天来了

本来就够热的你们南宁

就更热了……

下雨前和下雨后一样热的

恐怕也只有你们南宁



这家老字号传统甜品店,几乎所有老南宁都吃过!



酷热难耐的太阳

总容易让人躁动不安

此时的一切珍馐美味

或许都会让人难以开胃

唯有清甜润喉的甜品

能满足着人们挑剔的胃


前几天嘴哥和基友在某商场吃甜品

还说起现在到处各种连锁甜品店

老牌的传统甜品已经难觅其踪

讲真

南宁的老字号甜品

没有几家的比得过连升



这家老字号传统甜品店,几乎所有老南宁都吃过!

▲连升风味小吃。



连升传统风味小吃

地址:新民路文化市场旁(近小福楼)

营业时间:8:00-22:30

价格:

红/绿豆沙4元

清补凉4元

双皮奶7元

荷叶腊味饭t4元



这家老字号传统甜品店,几乎所有老南宁都吃过!

▲连升地图。



连升风味小吃的前身

是连升酒楼

九十年代初就开始营业了

这家广式酒楼

经营着粤菜和各式烧卤

到了2002年

餐饮市场已经发生了翻天覆地的变化

这种并不算突出的小酒楼很难生存下去

郑叔便趁着这个机会

将连升酒楼从前任老板手中接手过来

改成了甜品店

并将连升这个名字保留了下来


郑叔祖籍是广东

自己从小在南宁长大

在广东

做甜品就犹如做饭煮菜那般平常

郑叔也从自己的父辈那

学会了家传的制作甜品技艺



这家老字号传统甜品店,几乎所有老南宁都吃过!

▲选择丰富多样。



为了应对越来越激烈的市场竞争

连升风味小吃除了保留烧卤、粉面粥

还推出了各种地道的广式甜品



这家老字号传统甜品店,几乎所有老南宁都吃过!

▲连升烧卤窗口。



让食客们可以有

从正餐到配菜

再到饭后甜点的全套享受

凭借着不错的味道

实惠的价格

以及南宁越来越少的传统甜品

连升风味小吃

没有步连升酒楼的后尘

生意蒸蒸日上



这家老字号传统甜品店,几乎所有老南宁都吃过!

▲饭点时热闹的小店。



连升甜品最大的特色就是“传统”

郑叔将家传的广东甜品手艺

用优质的原料表现出来

墙边就挂着一块硕大的牌子

写着“不添加化学物”

表明了自己与别家甜品的区别

这样做出来的甜品

味道虽然没什么突出与特别

但胜在味道纯正,口感自然



这家老字号传统甜品店,几乎所有老南宁都吃过!



双皮奶


双皮奶奶香浓郁

口感厚实

甚至能尝出蛋液的味道

刚开始味道还行

吃多几口就会觉得腻

推荐那些加料的双皮奶

莲子、桂圆、红豆都可以起到解腻的作用



这家老字号传统甜品店,几乎所有老南宁都吃过!

▲双皮奶。



红豆沙


豆沙细腻

比较稀

直接当糖水喝也没什么问题

红豆味很足

可以感觉到用料实诚

就是口味偏甜

也是一次不适宜吃太多

会腻



这家老字号传统甜品店,几乎所有老南宁都吃过!

▲红豆沙。网络图片



除了甜品

连升的各种风味小吃

也有着极好的口碑

隐隐有盖过甜品风头的趋势



荷叶香菇腊味饭


可以说是糯米鸡的简化版

没那么多油

也没那么多配料

米饭包裹着些许香菇和腊肠

兼具荷叶的清香

和腊肠的肉香

味道适中

吃完并不会觉得腻



这家老字号传统甜品店,几乎所有老南宁都吃过!

▲荷叶饭。



鸭腿粉


连升的卤鸭腿

可以说是嘴哥吃过最好吃的了

卤料进味

一点没有了鸭子的膻味

鸭腿肉已经炖软

顺着纹理可以轻易撕下来

要不是个头太大了

嘴哥还可以再吃两个

煮粉阿姨会问你

要不要加点卤鸭腿的卤汁

千万要拒绝!

因为实在是太!咸!了!

别问我是怎么知道的 



这家老字号传统甜品店,几乎所有老南宁都吃过!

▲鸭腿粉。



嘴哥的老板娘高中是在2中读的

连升可以说是她的第二食堂

第一是对面的生力军

不过生意木有以前好了

老板娘说

连升是那种少有的

每一种甜品都好吃的小店

甜酒蛋汤圆简直是冬天的取暖神器

汤圆软糯Q弹

轻轻咬一口

白糖黑芝麻馅儿就流出来了

再滋溜一吸到嘴里

有种说不出的甜品感觉

偷偷告诉妹子

来例假最后一两天

吃一点甜酒蛋

可以排出剩余大姨妈哦

以上话是老板娘亲自打的

嘴哥一句都木有看懂

害羞脸=,=



这家老字号传统甜品店,几乎所有老南宁都吃过!



他们家的烧卤也是老板娘的最爱

一半下午4点多就要去排队了

要不然只能买到鸭毛

烧鸭分为土鸭和普通鸭两种

土鸭的价格略贵

味道自然也更好

皮脆又木有肥油

肉质更加紧实还不会柴

女生可以要一点冰梅汁

酸甜可口还解腻喔



这家老字号传统甜品店,几乎所有老南宁都吃过!

▲连升烧鸭。网络图片



许多食客对于连升的记忆

从九十年代

一直延续至今

虽然并没有那么久

但也确实是陪伴了一代人的成长


前段时间

老板娘带着老板去吃双皮奶的时候

还遇到了失联多年的高中童鞋

对方也是带着老公来的

这里果然充满着回忆杀



这家老字号传统甜品店,几乎所有老南宁都吃过!

▲号牌看起来也很怀旧。



很多网友再次吃到连升时

也都感叹

这吃的不是甜品

而是小时候的回忆啊


@大脸猫要早睡:

这绝对是小时候的回忆了

从读书的时候就来这里吃

云吞面、饺子、干捞粉……各式甜品

应该都全部吃遍了

现在再来

有时更多的只是为了一份找寻当年的回忆


@emiiiiiiiiiily:

高中吃了三年

最爱云吞面和干捞粉

毕业之后还是会偶尔回去吃

今天突然心血来潮跑去吃了碗牛腩干捞粉

啊太好吃了



这家老字号传统甜品店,几乎所有老南宁都吃过!

▲牛腩干捞粉。



用现在的眼光来看

连升的甜品味道平淡

也没什么新意

正是这样始终如一的传承

撩动着人们内心深处的旧日情怀


大家还有什么传统甜品店好推荐?

欢迎评论留言

喜欢吃的记得点个zan!






最后嘴哥安利一个新奇的小玩意

很适合经常网购的你

因为它可以用你网购花掉的钱赚钱

试一下你就知道了


这家老字号传统甜品店,几乎所有老南宁都吃过!


-end-


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